Ten przepis zgodny z zasadami diety ketogennej dostarcza około:
Rozgrzej olej roślinny we frytkownicy do temperatury 150˚C.
W misce wymieszaj zmielone migdały, MCTprocal® i proszek do pieczenia bez węglowodanów.
Dodaj masło, jajko, esencję waniliową i słodzik, wymieszaj całość szpatułką do uzyskania konsystencji gęstego ciasta.
Zwilż końce palców wodą (dzięki temu masa nie będzie przyklejać się do rąk) i uformuj z ciasta kulkę.
Delikatnie przełóż ją do frytkownicy, uważając, żeby nie zachlapać się gorącym olejem.
Smaż przez 3 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Pączek urośnie i wypłynie na powierzchnię, dlatego po około minucie warto delikatnie docisnąć go w dół, żeby mógł zezłocić się na całej powierzchni.
Wyłóż blachę do pieczenia ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar oleju. Wyjmij pączek z frytkownicy łyżką cedzakową i ułóż na blasze do ostygnięcia.
Aby nadziać pączki, przy pomocy nożyka zrób dziurkę na wysokości jaśniejszej obwódki wokół pączka.
Napełnij rękaw cukierniczy masą K.YoTM i nadziej nią pączek.
Pączek nadziany K.YoTM jest gotowy do podania.
Wskazówka:
Pączki najlepiej zjeść od razu, ale można je przechowywać w szczelnie zamkniętej puszce.
Propozycja podania:
Aby deser był słodszy, możesz obtoczyć pączek w słodziku o konsystencji cukru pudru.
*Około 4 g oleju wchłanianego podczas smażenia uwzględniono w wartości odżywczej.
K.Yo™ i MCTprocal® są środkami spożywczymi specjalnego przeznaczenia medycznego, które można stosować wyłącznie pod nadzorem lekarza. Te przepisy zostały opracowane specjalnie z myślą o osobach stosujących dietę ketogenną. Informacje na temat zawartości alergenów i inne informacje o produktach znajdziesz na etykietach. Pamiętaj, żeby skonsultować się z dietetykiem, który doradzi ci najbardziej odpowiednie dla ciebie przepisy.
- Olej roślinny* do frytkownicy - zgodnie z instrukcjami producenta
- 6 g mielonych migdałów
- 10 g MCTprocal®
- 0,5 g proszku do pieczenia bez węglowodanów
- 5 g masła, stopionego
- 8 g jajka, roztrzepanego
- 2 krople esencji waniliowej
- 2 krople słodzika w płynie
- 20 g K.YoTM o smaku waniliowym
