Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Wróć do przepisów

Wołowina po bolońsku

  • Stosunek ketogenny 3,1:1
  • LICZBA PORCJI: 1 porcja
  • CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 minut
  • CZAS GOTOWANIA/PIECZENIA: 25-30 minut

Ten przepis zgodny z zasadami diety ketogennej dostarcza około:

30,6 g
tłuszczu ogółem
8 g
MCT
8,7 g
białka
1,2 g
węglowodanów
315 kcal
energii

Poziom 7 IDDSI - konsystencja zwykła/pokarm łatwy do żucia:
KROK 1.

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Dodaj mielone mięso wołowe, grzyby, cebulę dymkę, przecier czosnkowy, przecier pomidorowy i oregano, a następnie smaż przez około 15 minut, do momentu, aż mięso i warzywa zmiękną.

KROK 2.

Dodaj posiekane pomidory z puszki i duś przez kolejne 2 minuty.

KROK 3.

Dodaj k.quik i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż płyn całkiem odparuje.

KROK 4.

Podawaj na ciepło.

Konsystencje alternatywne:

Poniżej znajdują się wskazówki, jak zmodyfikować przepis, żeby uzyskać inną konsystencję.

Przecier - poziom 4 IDDSI:
KROK 1.

Powtórz kroki 1-3 przepisu na poziomie 7 IDISI.

KROK 2.

Dodaj 45 ml przegotowanej wody i miksuj do uzyskania gładkiego, gęstego przecieru, a następnie przetrzyj przez sito.

Postać płynna - poziom 3 IDDSI:
KROK 1.

Powtórz kroki 1-3 przepisu na poziomie 7 IDISI.

KROK 2.

Dodaj 80 ml przegotowanej wody, miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji i przetrzyj przez sito.

Najważniejsze wskazówki

W tym przepisie można użyć dowolnego rodzaju mięsa mielonego!

Uwaga: Zmiana może wpłynąć na stosunek tłuszczów do węglowodanów, dlatego zawsze należy go przeliczyć.

K.Quik jest środkiem spożywczym specjalnego przeznaczenia medycznego, który można stosować wyłącznie pod nadzorem lekarza. Ten przepis został opracowany specjalnie z myślą o osobach stosujących dietę ketogenną. Informacje na temat zawartości alergenów i inne informacje o produktach znajdziesz na etykietach. Pamiętaj, żeby skonsultować się z dietetykiem, który doradzi ci najbardziej odpowiednie dla ciebie przepisy.

  • 15 g oliwy z oliwek
  • 40 g mielonego mięsa wołowego
  • 20 g grzybów, drobno posiekanych
  • 5 g cebuli dymki, posiekanej
  • 1 g przecieru czosnkowego
  • 1 g przecieru pomidorowego
  • Szczypta oregano, suszonego
  • 30 g siekanych pomidorów z puszki*
  • 40 g K.Quik
  • *Pomidory z puszki muszą być obrane ze skórki.