W klasycznej diecie ketogennej około 82-90% energii (kalorii) pochodzi z tłuszczu, a pozostałe 10-18% dostarczane jest w postaci białka i węglowodanów. Ten wariant diety opiera się na proporcji tłuszczu do białka i węglowodanów wynoszącej od 4:1 (co oznacza, że na każde 4 g spożytego tłuszczu przypada łącznie 1 g białka i węglowodanów) do 2:1 (2 g tłuszczu na 1 g białka i węglowodanów). Odpowiednią proporcję składników odżywczych w diecie ustala dietetyk lub zespół specjalistów ds. diety ketogennej.